Ett gott portvin
Lyckas med ostbrickan
Portvin dricks främst till desserter och ostbrickor samt som apertif. Bor i skärgården utanför huvudstaden och brinner för mat och vin. dock ibland når man de största framgångarna då man istället går emot detta och skapar kontraster. Are you human? Skip to content. Här gifter sig ostens smöriga konsistens samt skarpa smaker med vinets majestätiska egenskaper vid ett mycket bra och kontrasterande sätt. flera dricker portvin till mat istället för andra vita viner.
Detta ger en mycket balanserad harmoni där den ena delen kompletterar den andre. Denna webbplats använder Akismet för för att minska skräppost. Portvinets klassiska användningsområden är:. dem flesta goda mat-och vinkombinationer har mycket gemensamt. Vad är portvin? Då kan man ett fåtal de allra mest spännande resultaten. Vinet får bara tillverkas av druvor som har odlats på skifferjordar. Falco Vinho Verde är gjort på druvan Arinto och är ett fruktigt, ungdomligt vin med en frisk smak från päron, honungsmelon, gröna äpplen, persika och citron.
När det kommer till vita portviner finns det många olika alternativ. Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis. mot exempel är spagetti och köttfärssås en ganska mäktig rätt som passar allra bäst ihop med ett fylligt, smakrikt rödvin. Författare samt skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Ett bra exempel vid detta är när man ska para ihop Portvin med mat. Den som vågar är kapabel experimentera med portvin och maträtter för för att skapa angenäma smakkontraster.
Det söta vinet passar bra till maträtter med högre sälta. ett svårslagen klassiker är årgångsportvin tillsammans med ett mogen ädelost som till exempel blå engelsk ost. Vilken mat passar till portvin? Lär dig hur din kommentardata bearbetas. Falco — Arinto Vinho Verde. Please solve:. Gåslever och vitt portvin anses vara en smakupplevelse utöver detta mesta. Din e-postadress kommer inte publiceras. vid samma sätt passar ostron bra ihop tillsammans med ett friskt, väl kylt vitt vin.
Portvin är ett sött starkvin som härstammar ifrån norra Portugal.
Vill du äga vårt nyhetsbrev? En del har alltid ett flaska i kylen för att alltid behärska hälla upp ett glas och njuta från tillsammans med några salta nötter medan andra tycker det passar utmärkt under en måltid istället för andra vita viner. Man får inte heller glömma att portvin i olika tappningar passar bra att använda som ingrediens i matlagning. Kom också ihåg att portvin kan drickas året om och inte bara under de kallare månaderna som många tror!
Jag godkänner integritetspolicy. Jag är sedan skribent och receptmakare för Vinjournalen.
Guide till portvin – Hur hittar du kvalitetsvinerna?
Går detta att använda portvin matlagning? Båda har många skarpa smaker medan portvinet är sött samt osten salt. Foie gras och vitt portvin är en sådan vinnande kombination. Falco — Arinto Vinho Verde Falco Vinho Verde existerar gjort på druvan Arinto och är en fruktigt, ungdomligt vin med en frisk smakupplevelse av päron, honungsmelon, gröna äpplen, persika samt citron. Genom att tillsätta en skvätt portvin i soppor, grytor och liknande får rätten ett mycket bra djup och blir ytterligare smakrik.
Hur dricker man portvin? Om man tänker på de olika smakerna i mejeriprodukt och portvin så hamnar dessa i varsin ände av vårt smakspektrum.